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Continúan los monitoreos en Oliva por parte de Bromatología en comercios locales

Controles y difusión de cuidados por parte de la dependencia municipal a cargo de María Cecilia Depetris.

Oliva 06 de marzo de 2019 Santiago Daniel Montoya Santiago Daniel Montoya
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La Dirección de Medio Ambiente, Bromatología e Inspección General informó que durante el mes de febrero, sumado a otras actividades de control, se continuó con la colocación de termógrafos en equipos de frío (cámaras, heladeras y exhibidoras) donde se conservan y expenden alimentos en distintos comercios de la ciudad. 

Estas acciones tienen como uno de los objetivos principales supervisar y vigilar la preservación de los alimentos en pos de la salud de todos. 

Así mismo, permite generar acciones conjuntas con los comerciantes para optimizar el funcionamiento de los equipos y mantener las condiciones adecuadas para la conservación de los alimentos en todo momento. 

Recomendaciones

La refrigeración preserva los alimentos al disminuir el crecimiento y la reproducción de los microorganismos y la acción de las enzimas que hacen que los alimentos comiencen a perder sus propiedades.
Mantener los alimentos a las temperaturas adecuadas es de suma importancia, y es responsabilidad de todos.

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