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Comprar alimentos básicos en Córdoba cuesta casi un 50% más que en 2020

La Canasta Básica Alimentaria relevada por el Instituto de Estadísticas de la Defensoría durante marzo pasado, costó $953 más que en febrero, redondeando un aumento de casi 4,2% en un mes. Con respecto al último año, el incremento es del 48,9%.

Economía 09 de abril de 2021 Santiago Daniel Montoya Santiago Daniel Montoya
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La Canasta Básica Alimentaria relevada por el Instituto de Estadísticas de la Defensoría durante marzo pasado, costó $953 más que en febrero, redondeando un aumento de casi 4,2% en un mes. Con respecto al último año, el incremento es del 48,9%.

En tanto que la Canasta Básica Total, con los demás gastos cotidianos para que ese hogar quede por encima de la línea de pobreza, fue de $56.206. Son $1.792 más que el mes anterior.

 Aumentos por rubros y productos

Los 49 alimentos que componen la CBA se agrupan en cinco rubros: Carnes, Frutas y Verduras, Harinas y Legumbres, Huevos y Lácteos, y Otros.

El rubro Carnes registró la mayor variación, casi 10%. Los cortes que más aumentaron son: carne molida 19,8%; asado 15%; falda 12,4%; y cuadril 10,8%.

Los alimentos agrupados dentro de Otros tuvieron una variación de 4,8%. El precio de la yerba con palo fue el que más subió (11,9%), seguido por el dulce de batata (9,2%) y la mermelada (7,8%).

El grupo Huevos y Lácteos presentó una suba del 3,2%. El queso de rallar se encareció en un 7,8%, seguido por los huevos blancos con el 4,4% y la leche, que subió un 2,2%

El rubro Harinas y Legumbres registró una variación 1,6%. Aumentaron productos tales como arroz (4,6%), polenta (3,6%); harina (3,1%); fideos secos (2,7%); y pan francés (2,3%).

 

En tanto que en el grupo Frutas y Verduras, si bien arroja una baja del -4,6% para el conjunto, dentro de este se constataron incrementos en ítems como lechuga (20,9%), tomate (20,1%), zanahoria 8,7% y cebolla 8,3%. 

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