La canasta básica aumentó 60% en un año en la provincia de Córdoba

Economía 15 de agosto de 2019 Por
La tasa de variación interanual (julio 2018/2019) de la Canasta Básica Alimentaria fue de 59,6% y de 60,3% para la Canasta Básica Total en la medición desarrollada por la Defensoría del Pueblo de la Provincia de Córdoba.
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La Canasta Básica Alimentaria para un hogar compuesto por dos adultos y dos niños costó en julio$11.559,67. Si esa familia no posee ingresos mayores a ese monto es considerado indigente. Atendiendo al resto de los gastos cotidianos, la Canasta Básica Total para ese hogar es de $29.014,78. Aquellas familias cuyos ingresos no superen ese umbral se encuentran bajo la línea de pobreza.

En términos absolutos, la CBA aumentó $141,04 en el último mes para el hogar de referencia, y $4.320,32 con respecto a julio de 2018. En relación a la CBT, en un año tuvo una variación de $10.916,40, y $354,02 más que en junio de 2019.

Los 49 productos que componen la CBA se agrupan en cinco rubros: Carnes, Frutas y Verduras, Harinas y Legumbres, Huevos y Lácteos, y Otros.

El rubro Frutas y Verduras registró el mayor aumento del mes, el 5,3%. Se destacan los aumentos de la cebolla 31,2%, la papa 24,8% y la lechuga 12%. También la baja en los precios de la naranja -16,2% y la mandarina-12,2%.

Los alimentos agrupados dentro de Otros tuvieron una aumento global de 3,4%. 10 del os 13 ítems que lo integran aumentaron en el último mes, entre ellos algunos de consumo intensivo, como la yerba con palo 3,71%, el azúcar 3,6%, el té 3,3% y el aceite 1,8%. En tanto que se constataron bajas en la sal -3,3% y el café -1,6%, entre otros.

Huevos y Lácteos registró una variación global de 1,02%. Todos los alimentos del grupo aumentaron de precio. La leche entera presentó un incremento del 0,8%. El queso fresco es el ítem que más aumentó: 6,3%.

Dentro del grupo Carnes, los cortes que más aumentaron fueron la carnaza 4,7% y la carne molida 4,1%. En tanto que se detectaron bajas en el pollo -7,1%,la falda -4,5% y la paleta -4,1%.

El rubro Harinas y Legumbres en el mes de julio es el único que disminuyó, tuvo una variación de -0,65%. Se destaca que el pan francés bajó un -2,19%. También bajaron las galletas saladas -4,9%,la polenta -4,4%y el arroz -3,5%. Otros alimentos del grupo mostraron sensibles aumentos: arvejas 16,2%,  galletas dulces 7,7% y lentejas 5%.

Santiago Daniel Montoya

periodista y redactor principal de El Diario de Oliva. Columnista de Política en FM Única 88.5. Conductor del programa televisivo Asunto Político de canal 3 de Oliva.

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