La canasta básica alimentaria tuvo un incremento del 58% anual en Córdoba

Economía 05 de septiembre de 2019 Por
El gasto mínimo que tuvo que hacer durante agosto una familia de cuatro miembros para superar la línea de indigencia fue de $11.963.
IPCC

La Canasta Básica Alimentaria para ese hogar aumentó 3,5% respecto del mes de julio. Es decir que costó $403 más comprar el conjunto de alimentos que aporten los nutrientes esenciales. En tanto que la comparación interanual arroja que la CBA cuesta $4.393 más que hace un año, lo que implica un aumento interanual del 58%, según el Informe elaborado por el Instituto de Estadísticas de la Defensoría del Pueblo de la Provincia de Córdoba. 

Considerando el resto de los gastos cotidianos, la Canasta Básica Total para ese hogar cuesta $29.907. Esto implica que la CBT en agosto costó $829 más que en julio de 2019 y tuvo una variación de $11.133 en un año.

Analizando cada uno de los grupos alimentarios que componen la CBA, las Frutas y Verduras tuvieron una variación mensual del 6,6%. Se destacan los aumentos de la cebolla 51,9%, banana 20,4%, manzana 11,9%, y lechuga 10,8%. La papa, que es el producto que implica casi el 34% del gasto en este grupo de alimentos, aumentó 4,4%. Hubo bajas sensibles en el precio del tomate -16,1% y el zapallo -11,3%.

El rubro Harinas y Legumbres registró una aumento de 5,2%. El pan francés, que implica casi el 60% del costo del rubro, subió más del 4%. Se detectaron fuertes subas en productos tales como arvejas 30,6%, porotos 17,8%, lentejas 13,6%, y polenta 11,7%.

Los cortes que se incluyen en Carnes constituyen el grupo con más peso en el costo de la CBA. El rubro tuvo una variación de 4,3%. Durante agosto aumentaron siete de los ocho cortes que se contemplan, entre los que se destacan: falda 8,5%, asado 6,8%, paleta 6,7%, y pollo 6,4%.

Los alimentos agrupados dentro de Otros tuvieron una variación en conjunto del 2,2%. Más de la mitad de los productos que lo integran aumentaron en el último mes. Entre ellos, algunos de consumo intensivo, tales como café 10,2%, mermelada 5,8%, té 4,4%, yerba 3% y aceite 2,7%.

Huevos y Lácteos es el único rubro que, considerado en conjunto, disminuyó de precio, -2,7%, debido a que la leche entera, que compromete más del 65% del gasto total del rubro, bajó -5,6%. No obstante, el queso crema tuvo un aumento del 15,9% y el queso fresco, del 8,2%.

Santiago Daniel Montoya

periodista y redactor principal de El Diario de Oliva. Columnista de Política en FM Única 88.5. Conductor del programa televisivo Asunto Político de canal 3 de Oliva.

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